企業向けエキス

• カニを丸ごと原料として使用し、自己消化分解法を基本とした当社の製造技術を駆使して仕上げたペプチド系調味料です。
• あらゆる食品用途に調味料や香料だけでは出せない本物のカニの味と風味を表現できます。
• カニの身の香りと味にこだわり、カニの旨味、甘味を再現した淡色タイプも取り揃えております。