グチエキス - 仙味エキス株式会社

企業向けエキス

  • 高級蒲鉾の代表原料であるグチの肉質を、自己消化分解法を基本として、そのまま液化したペプチド系調味料です。
  • グチ本来の上品で深みのある旨味と風味が付与できますので、蒲鉾のグレードアップに最適です。