鯛エキス - 仙味エキス株式会社

企業向けエキス

  • 新鮮な小鯛を原料とし、自己消化分解法をフルに生かしてそのままエキス化したペプチド系調味料です。
  • 水産練製品やスープなどに、鯛のもつ高級感と上品な旨味・風味を付与することができますので、商品のイメージアップや個性ある味作りに役立ちます。
  • 宇和海産の真鯛中骨を原料に使用した、だし表示可能な「鯛だし」も取り揃えております。