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かつおだしで作る卵黄漬けです。使う調味料はたった２つ、かつおだしとみりんだけ。艶やかな色合いに仕上がります。かつおだしのうまみ広がる濃厚な味わいをぜひ、あたたかいご飯と一緒にお召し上がりください。
料理
卵黄漬け
１人分
卵黄
１個
＜Ａ＞
かつおだし
小さじ２
みりん
小さじ１
作り方
step1
小さめの容器にラップを敷き、卵黄と＜A＞を入れます。
step2
ラップで卵黄を包むように閉じ、卵黄を半日~１日ほど漬け込めば完成です。
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