レシピ紹介
フライド大根
サラダや煮物などで活躍する大根ですが、衣を付けて揚げてみました。表面はカリッ、中はジュワッとみずみずしくて、あっさりとした味わいです。おつまみや子供のおやつに大活躍の一品です。
cooking
料理
フライド大根
2人分
作り方
step1
ボウルに、切った大根と＜A＞を入れ、１０分程漬け込んで下味をつけます。
step2
キッチンペーパーで１の水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
step3
１７０～１８０℃の油で、表面がカリッとするまで揚げたら完成です。
