レシピ紹介

新じゃがいものフライ いりこマヨ和え

マヨネーズといりこだしを合わせたソースで、とっても美味しい「フライドポテト」が出来ちゃいます。
ジャンクな味は、子供から大人までみんな大好き!!

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    料理

    新じゃがいものフライ いりこマヨ和え

    2~3人分


    新じゃがいも(小さめ)

    8個

    皮付きのまま洗っておく


    <A>

    いりこだし

    小さじ2

    マヨネーズ

    小さじ2


    青のり

    少々

    かつお削りぶし

    少々


    作り方

    step1

    鍋に新じゃがいもと水を入れて火にかけ、串がスッと通るまで茹でてザルに上げておきます。

    step2

    1が冷めたら1/4に切り、180℃の油で2~3分カラッとするまで揚げます。

    step3

    フライパンに<A>を入れて中火にかけ、軽くソースを温めたら火を止め、2を入れてソースを絡めます。

    step4

    お好みで青のりやかつお削りぶしをかけて完成です。

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