レシピ紹介
トマトソースのパスタ
隠し味にオイスターソースを入れたトマトソースのパスタです。ここで紹介しているトマトソースは、パスタ以外でも白身魚と合わせたり、パンにのせたり、いろいろな使い方ができますよ。
cooking
料理
トマトソースのパスタ
２人分
＜トマトソース＞
トマト水煮缶
１缶
４００g
トマトケチャップ
大さじ４
白ワイン
大さじ１
小さじ２
塩こしょう
適量
オリーブ油
大さじ１
にんにく
２片
みじん切り
唐辛子
少々
輪切り
パスタ（スパゲッティ）
２００g
パセリ
適量
粉チーズ
適量
作り方
step1
ボウルに＜トマトソース＞の材料を入れ、トマトを軽くつぶしながら混ぜ合わせておきます。
step2
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを茹でます（茹で上がる１分前にゆで汁を大さじ４取り、ザルに上げて水気を切っておく）。
step3
フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて中火にかけ、にんにくの香りが立ったら１を入れて3分程煮詰めます。
step4
３に２の茹で汁、水気を切ったスパゲッティを加えてさっと絡めたら完成です。
お好みでパセリや粉チーズをかけてお召し上がりください！
